Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Print
Boiled Eggs Fry Recipe in Telugu
Course
Main Course
Cuisine
Andhra, Hyderabadi, Indian
Prep Time
15
minutes
Cook Time
30
minutes
Total Time
45
minutes
Servings
4
Author
బిందు
Ingredients
4
కోడి గుడ్లు
ఉడికించినవి
3
పెద్ద
ఉల్లిపాయలు
సన్నగా నిలువుగా తరిగినవి
3
పచ్చిమిరపకాయలు
1
tbsp
అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద
1
రెమ్మ
కరివేపాకు
¼
tsp
పసుపు
2
tsp
కారం
1
tbsp
ధనియాల పొడి
½
tsp
గరం మసాలా
2
tbsp
కొబ్బరి పొడి
ఉప్పు తగినంత
4 లేదా 5
tbsp
నూనె
¼
కప్పు
కొత్తిమీర
Instructions
కడాయిలో నూనె వేసి వేడి చేసి అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిరపకాయలు, తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తబడేవరకు వేయించాలి.
కరివేపాకు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి.
పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
ఉడికించిన గుడ్లను సగానికి కోసి కూరలో వెయ్యాలి.
గరం మసాలా, కొబ్బరి పొడి వేసి ఇంకొకసారి కలపాలి.
మూత పెట్టి 3 నుండి 5 నిమిషాల పాటు సన్నటి సెగ మీద ఉడికించాలి.
మూత తెరిచి కొత్తిమీర వేసి స్టవ్ కట్టేసుకోవాలి.