PrintPalli Chutney Telugu Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
చట్నీ కొరకు
- ½ కప్పు వేయించిన పల్లీలు
- 6 నుండి 8 పచ్చిమిరపకాయలు
- 4 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
- 1 tsp జీలకర్ర
- తగినంత ఉప్పు
- 3 tsp నూనె
తాలింపు కొరకు
- ½ tsp ఆవాలు
- ½ tsp జీలకర్ర
- 1 ఎండుమిరపకాయ
- ½ tsp పచ్చి శనగ పప్పు
- ½ tsp మినపప్పు
- 1 రెమ్మ కరివేపాకు
వేయించుట
ఒక పెనంలో నూనె వేడి చేసి అందులో జీలకర్ర, పచ్చిమిరపకాయలు వేసి మగ్గే వరకు ఉడికించాలి.
తర్వాత వేయించిన పల్లీలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు కూడా వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి.
స్టవ్ కట్టేసి కాసేపు చల్లారనివ్వాలి.
తర్వాత మిక్సీలో వేసి తగినంత ఉప్పు వేసి కొద్దిగా నీళ్ళు కూడా పోసి గ్రైండ్ చేయాలి.
తాలింపు
పెనంలో కొద్దిగా నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర, పచ్చి శనగ పప్పు, మినపప్పు, ఎండుమిర్చి వేసి ఒక నిమిషం వేయించాలి.
కరివేపాకు వేసి చిటపటలాడే వరకు వేయించి పల్లీ చట్నీ లో వేసి కలపాలి.